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Novità e ricette di Bio Expo

Cosmopolitan al Ribes Rosso

Cosmopolitan al Ribes Rosso

Cosmopolitan al Ribes Rosso, una variante trentina. Un famoso cocktail, rivisitato in chiave locale. Questo Cosmopolitan al Ribes Rosso è il drink perfetto da offrire ai propri ospiti (o congiunti maggiorenni) per festeggiare insieme l'inizio della bella stagione e la...

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Gnocchi di patate al pomodoro

Gnocchi di patate al pomodoro

Gnocchi di patate al pomodoro: un classico intramontabile. Preparazione: 40. minuti. Cottura: 5 minuti. Totale: 45 minuti circa Ingredienti per 4 persone: 600 g patate 1 uovo 200-400g farina (dipende dalle patate) Ingredienti per il sugo: 1 scalogno 1 barattolo di...

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Cassetta di verdura del contadino

Cassetta di verdura del contadino

Ecco come avere verdure fresche e di stagione sempre in tavola. La cassetta di verdura del contadino, con verdure fresche di stagione, è ormai un servizio stabile da bio-expo. A partire dal 2020 è stata introdotta anche la cassetta invernale, per "completare" la...

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Cupcakes ribes e lamponi

Cupcakes ribes e lamponi

Cupcakes con cuore di ribes e lamponi Uno sfizioso spuntino dal cuore fresco e dal sapore estivo. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30-35 minuti + raffreddamento. Totale: 1 h circa   Ingredienti per 6 cupcakes: 190 g farina tipo 0 80 g zucchero di canna 125 ml...

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Crostata di corniole e frangipane

Crostata di corniole e frangipane

Crostata con confettura di corniole e crema frangipane Questa crostata di corniole e frangipane è un'armoniosa unione di sapori in un unico dolce. Ti garantiamo che ti conquisterà dalla prima fetta! Preparazione: 30 minuti + 2h riposo. Cottura: 35 minuti. Totale: 1h...

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Carote agrodolci

Carote agrodolci

Carote agrodolci: uno sfizioso contorno per la tua tavola. Avete voglia di sperimentare? Vi presentiamo le carote agrodolci: un piatto semplice, veloce ma dal gusto accattivante che piace sia a grandi che a piccini. In questa ricetta usiamo il miele di castagno,...

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Granola miele e banana

Granola miele e banana

Granola gustosa al miele di rododendro e banana Per una colazione golosa e salutare! Preparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Totale: 40 minuti circa Ingredienti per 3 porzioni: 1 bicchiere di fiocchi di avena 2 bicchieri di cereali soffiati naturali (farro, orzo,...

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Tagliatelle al Tartufo Nero

Tagliatelle al Tartufo Nero

Tagliatelle al Tartufo Nero: un gustoso classico Preparazione: 10 minuti (+ 40 min di riposo) Cottura: 2 minuti. Totale: 50 minuti circa Ingredienti per 2 persone: 100g farina di semola 100g farina tipo 1 2 uova 75g burro 20g Tartufo Nero di Toblino*   Come si...

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Mini Torte salate di Caciotta ed Erbette

Mini Torte salate di Caciotta ed Erbette

Mini torte salate di Caciotta ed Erbette: una delizia per grandi e piccini. Preparazione: 10 minuti (+ qualche ora di riposo) Cottura: 40 minuti. Totale: 50 minuti + riposo. Ingredienti per la pasta: 1 bicchiere di acqua fredda o di aquafaba (acqua di cottura ceci -...

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