Api e Terre di Giuseppe Barbareschi
Api, Terra, Passione, Trentino
Il progetto
Le Api Di Giuseppe è la realizzazione di un grande sogno, dove la passione per la natura e le api si incontrano.
Nella sua azienda Giuseppe cerca di diversificare il più possibile tra ortaggi diversi, legumi, fiori, frutteti, olivi, api, galline e altro ancora per connettere al massimo i cicli naturali e massimizzare la dinamicità del sistema. Per questo i suoi terreni sono sparsi per il Trentino, come un mosaico colorato dove ogni tessera ha la sua specificità e la sua storia.
Nella gestione degli alveari la sua priorità è il benessere delle api, intrecciato con le specificità del territorio alpino e la volontà di intraprendere un percorso imprenditoriale fianco a fianco con la natura. Al fine di garantire alle api un “pascolo” di fiori sempre ricco in tutte le stagioni, sia per il loro benessere che per produrre mieli diversificati e di qualità, pratica una apicoltura “nomade”. Ovvero sposta gli alveari seguendo le fioriture. Ogni qual volta nei dintorni dell’apiario non ci sono abbastanza fiori, arriva in apiario a notte fonda quando tutte le api sono nelle arnie, chiude le porticine, carica gli alveari sul carrello dell’auto e li trasporta in un altro apiario più ricco di fiori.
I Prodotti
Dall’unione del lavoro frenetico delle api, dalle attente cure dell’apicoltore e dalla generosità dell’ambiente, Giuseppe ci propone i mieli, il polline e gli altri prodotti dell’alveare.
Il cuore dell’azienda è la coltivazione biologica di ortaggi misti di stagione. Dall’intreccio tra la Madre Terra, il suo lavoro e il clima che ci avvolge, è orgoglioso di proporvi frutta e verdura fresca di stagione, succhi, sciroppi e composte per portare i sapori dell’estate anche d’inverno, custoditi sotto vetro.
Biologico perché
La gestione apistica di Giuseppe è artigianale e rispettosa dell’ambiente, adattata al territorio secondo le indicazioni della certificazione Biologica.
Tutta la sua attività agricola è certificata BIO e segue rigorosamente il protocollo di coltivazione, implementandolo con una diversificazione spinta e con l’uso di varietà locali.
Fin da quando nel 2013 ha iniziato ad allevare api, ha cercato di avvicinarsi il più possibile al protocollo di gestione richiesto della certificazione biologica pur non abbracciandolo in toto. Da primavera del 2024 anche le api sono certificate BIO così da completare il processo di conversione dell’intera azienda.
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*Azienda impegnata a garantire che i propri prodotti sono sono stati prodotti secondo i principi biologici e/o biodinamici nel rispetto dei dettami contenuti nel Regolamento CEE 2092/91, sostituito successivamente dai Reg. CE834/07 e 889/08 e a livello nazionale con il D.M. 18354/09.
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